Insbruko (Austrija) universiteto medicinos centro (la Universidad de Innsbruck) specialistas Ditmar Fjučs (Dietmar Fuchs) ir jo kolegos tvirtina, kad alus, kaip ir raudonasis vynas bei žalioji arbata, saugo nuo uždegimų. Mokslininkai pažymi, kad sveikatą taip pat veikia ir bealkoholinis alus.
Laboratoriniai bandymai, kuriuos atliko Insbruko biocentro komanda, parodė, kad alaus salyklas blokuoja negatyvius cheminius procesus ir skatina proteino gamybą. O proteinas, kaip žinia, yra vienas iš pagrindinių imuninės sistemos stimulų. Alaus salyklas mažina amino rūgšties triptofano (tryptophane) skaidymąsi, kuri yra efektyvus natūralus trankvilizatorius, aktyvina smegenų veiklą ir skatina serotonino (sérotonine) – laimės hormono – gamybą.
Austrijos mokslininkai yra įsitikinę, kad būtent šios savybės yra alaus raminamojo poveikio pagrindas.
Mokslininkai taip pat primena, kad besaikis alaus vartojimas kenkia sveikatai. Jie rekomenduoja gerti bealkoholinį alų, nes jis nėra kenksmingas, o be to turi tas pačias savybes.
