43 proc. Lietuvos gyventojų mano, jog garuose pagamintas maistas yra sveikesnis, bet ne toks skanus, 12 proc. įsitikinę, kad nei sveikas, nei skanus, o 13 proc. šiuo klausimu apskritai neturi nuomonės. Tokie duomenys gauti š.m. kovo pabaigoje „Electrolux“ iniciatyva „Baltijos tyrimų“ atliktoje reprezentatyvioje Lietuvos gyventojų apklausoje.
Pasak „Electrolux“ direktoriaus Deimanto Kirlio, garsūs Vakarų Europos virtuvės šefai teigia, jog garuose pagamintas maistas skonio prasme prilygsta auštosios raiškos televizoriaus perteikiamam vaizdui – garų poveikis išryškina autentišką patiekalo ingredientų skonį, suteikia sultingumo, be to, gaminimui pakanka vitaminus išsaugančios žemesnės temperatūros ir mažiau laiko.
„Šiandien gaminimas garuose galimas ne tik specialiuose puoduose, bet ir šiuolaikinėse orkaitėse, kurios leidžia derinti garus ir karštą orą, kuris reikalingas patiekalą apskrudinti, jo viduje išlaikant reikalingą drėgmę “, - sako D.Kirlys.
Tyrimo duomenimis, pranašesnį garuose gaminamo maisto skonį jau atrado 30 proc. Lietuvos gyventojų.
Siekdami platesnei auditorijai įrodyti, jog garuose gaminti patiekalai gali būti netikėtai skanūs, „Electrolux“ su partneriais – pirmąja Lietuvoje kulinarijos studija, medžiagų biblioteka Materijos.lt bei Daiktų viešbučiu - šį penktadienį, gegužės 21 d., surengs gurmanišką šou „Maisto materijos“.
Specialiai Dizaino savaitgaliui įrengtame lofte svečius pasitiks du „Kulinarijos studijos“ šefai - molekulinės virtuvės paslaptis perpratęs Arūnas Stoškus ir „Fusion“ meistras Martynas Praškevičius, kurie pasitelkę „Electrolux“ garinę orkaitę, paskatins renginio dalyvius gerokai paspėlioti, ką ragauja. Virtuvės meistrai žada paslaptingus ragavimo potyrius užrištomis akimis.
„Maistas yra materija, kurią apibūdina ne tik išvaizda ir skonis, bet ir faktūra bei sultingumas. Gaminimas garuose jau seniai įprastas profesionaliose virtuvėse – tokiems produktams, kaip lašiša, artišokai ar šparagai, jis užtikrina tobulinusią rezultatą. Tačiau šiandien kepimas garuose gali būti pasitelktas ir kiekvienuose namuose“, - sako „Kulinarijos studijos“ šefas A.Stoškus.
Paieška archyve
